講演情報

[1PA01-124-63]塩析による香気成分の放散性変化を予測する機械学習モデルの開発

○辻凌希¹、増田みゆ²、寺田祐子^1,2、伊藤圭祐^1,2 (1. 静岡県大・食栄、2. 静岡県大・院・薬食)