講演情報

[1PB01-52-06]炊飯時に添加したα-アミラーゼの米粒内分布の可視化

○高橋孝太朗¹、勝野那嘉子²、今泉鉄平²、西津貴久² (1. 岐阜大学大学院、2. 岐阜大学)