講演情報

[1PB01-52-18]コオロギ・大豆の湿式粉砕による３Dフードプリンタインクへの加工と品質の評価

○土肥賢志¹、北村豊²、粉川美踏² (1. 筑波大・院・生命地球科学、2. 筑波大・生命環境系)