日本食品科学工学会 第70回記念大会
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シンポジウムシンポジウム２４

[20]シンポジウム 24C 「食の未来と科学技術の関わり－データサイエンスと食品・健康」

2023年8月24日(木) 15:15 〜 16:45
C21会場（シンポジウム） C501
座長:八田　 一(京都女子大学)、栗原 考次(京都女子大学)
15:15 〜 15:30

[1C2101]データサイエンスの現状と食品

○栗原 考次1 (1. 京都女子大学)
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15:30 〜 15:55

[1C2102]健康データへの統計的因果推論の使い方

○阿部 貴行1 (1. 京都女子大学)
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15:55 〜 16:20

[1C2103]健康診断データからみる食習慣とヘルスケア

○北西 由武1、藤田 智紀1 (1. 塩野義製薬株式会社)
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16:20 〜 16:45

[1C2104]ナトカリ（Na/K）比と高血圧の関連解析

○中村 智洋1 (1. 京都女子大学　データサイエンス学部)
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