日本食品科学工学会 第70回記念大会
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シンポジウムシンポジウム２５

[30]シンポジウム 25A「ウェルビーイングを目指した老化メカニズムの解明と食品による制御」

2023年8月25日(金) 9:00 〜 11:45
B1会場（シンポジウム） B501
世話人:鈴木 靖志(武庫川女子大学)　座長:鈴木 靖志(武庫川女子大学)
9:00 〜 9:40

[2B101]抗老化研究の概要とNAD代謝を標的とした抗老化

○中川 崇1 (1. 富山大学学術研究部医学系分子医科薬理学)
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9:40 〜 10:20

[2B102]腸内細菌由来ポリアミン産生誘導による健康寿命延伸効果

○松本 光晴1 (1. 協同乳業株式会社　研究所)
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10:20 〜 11:00

[2B103]老化によるがん免疫力の低下とスペルミジン併用による回復機構の解明

○茶本 健司1,2 (1. 京都大学大学院医学研究科がん免疫PDT研究講座、2. 京都大学大学院医学研究科附属がん免疫総合研究センター免疫ゲノム医学講座)
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11:00 〜 11:05

休憩

11:05 〜 11:45

[2B104]老化細胞を標的として加齢病態を改善する

○中西 真1 (1. 東京大学医科学研究所)
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