日本食品科学工学会第71回大会
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セッション詳細

シンポジウムシンポジウムA

[SA3]シンポジウムA3

2024年8月29日(木) 14:30 〜 17:15
S4会場 3F N301
世話人:安藤 聡(愛知淑徳大学)
14:30 〜 15:10

[SA3-01]食品製造・流通システムと食品ロスの削減

*小林 富雄1 (1. 日本女子大学)
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15:10 〜 15:50

[SA3-02]メタボロミクスによる青果物鮮度マーカーの同定

*中野 浩平1 (1. 岐阜大学大学院連合農学研究科)
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15:50 〜 15:55

休憩

15:55 〜 16:35

[SA3-03]食品廃棄物の有効活用に向けた発酵技術の開発

*真野 潤一1 (1. 農研機構　食品研究部門)
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16:35 〜 17:15

[SA3-04]プロバイオポニックス（有機質肥料活用型養液栽培）とその応用

*篠原 信1 (1. 農研機構　野菜花き研究部門)
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