日本食品科学工学会第71回大会

*榎 康明¹、島元 紗希^2,3、藤村 忍² (1. 株式会社プラントフォーム、2. 新潟大・農、3. 鹿児島大・共同獣医)

*榎本 俊樹¹、東 怜奈²、滝井 悠莉²、小栁 喬²、滝埜 昌彦³、笹木 哲也⁴、道畠 俊英⁴ (1. 北陸学院大学、2. 石川県立大学、3. アジレント・テクノロジー株式会社、4. 石川県工業試験場)

徳富 暁人¹、瀬﨑 祐介²、*熊谷 百慶¹ (1. 鹿大・水産、2. （株）金七商店)

*古田 歩¹、桑田 充代¹、谷本 昌太¹ (1. 県立広島大学)

*長谷川 結生¹、今野 月乃¹、近藤 美羽¹、曽矢 麻理子²、小林 三智子³ (1. 十文字学園女子大学人間生活学部食品開発学科、2. 十文字学園女子大学大学院人間生活学研究科、3. 十文字学園女子大学国際栄養食文化健康食文化研究所)

*西 紗弥加¹、岩橋 均¹、西津 貴久^1,2、今泉 鉄平^1,2 (1. 岐阜大・応生、2. 岐阜大・先制食)

*上薗 薫¹、水野 すみれ¹、綿貫 仁美²、濵田 美咲² (1. 静岡県立農林環境専門職大、2. 東京家政学院大)

*久河 侑莉¹、平田 丈翔²、坂井 智加子³、藤原 朋子³、大坂 隆志³、藪 宏典³、馬渕 良太^1,2 (1. 県立広島大・院・総合学術、2. 県立広島大・生物資源、3. 広島総研・食工技セ)

*馬渕 良太¹、西嶋 真穂¹、寺田 律¹、鶴原 莉々¹ (1. 県立広島大・生物資源)

濱本 博三¹、*加藤 可純¹、鈴木 智子¹、加藤 壱成¹、中村 祐輔¹ (1. 名城大・農)