日本食品科学工学会第71回大会

*小木曽 加奈^1,2、冨沢 綾音¹、金子 昌二³、山崎 慎也³ (1. 長野県立大学 健康発達学部、2. 長野県立大学大学院 健康栄養科学研究科、3. 長野県工業技術総合センター 食品技術部門)

*髙重 至成¹、渡邉 義之¹ (1. 大阪公立大学)

*畠山 慎一郎¹、秋山 正行¹、山口 拓也¹、吉原 大翔¹、藤田 篤茂¹、高橋 加奈¹、丸屋 美樹¹、粉川 美踏²、北村 豊² (1. 森永乳業（株）、2. 筑波大、生命環境系)

*柳原 葵¹、平澤 亙¹ (1. 三生医薬株式会社)

*奥園 凌¹、吉田 琉夏¹、津村 和伸¹、中村 彰宏^1,2、佐本 将彦² (1. 茨城大・院・農、2. 不二製油グループ本社(株))

*吉田 琉夏¹、奥園 凌¹、津村 和伸¹、佐本 将彦²、中村 彰宏^1,2 (1. 茨城大・院・農、2. 不二製油グループ本社(株))

*小倉 日真莉¹、足立 典史²、芦田 裕子³、津村 和伸¹、佐本 将彦²、中村 彰宏^1,2 (1. 茨城大・院・農、2. 不二製油グループ本社(株)、3. 不二製油(株))

*野澤 清史¹、渡邊 弥一郎¹、小串 真樹¹ (1. アサヒグループ食品(株))

*森 誠¹、渡邉 希実¹、MAAMOUN IBRAHIM²、椿 俊太郎²、井倉 則之² (1. 九大・院・生資環、2. 九大・院・農)

*Wu SiYuan¹、Maamoun Ibarahim²、椿 俊太郎²、井倉 則之² (1. 九大・院・生資環、2. 九大・院・農)

*Pattarapisitporn Alisa¹、野間 誠司^1,2 (1. 鹿児島大学、2. 佐賀大学)