第28回日本感性工学会大会
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講演情報

10:30 〜 10:45

[3B01-03]硬度の異なる食べ物の感性評価と圧力分布の時間的変化による検討

*小田原 嘉来1、石川 智治1、何 元元1 (1. 宇都宮大学)

キーワード：

食、食感、圧力分布、時間的変化

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