第103回日本生理学会大会
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[3LBA-058]
マウスが認知可能な食品テクスチャーの検討
*井口 陽介
1,2
, 中富 千尋
1
, 川元 龍夫
2
, 小野 堅太郎
1
(1.九州歯科大学生理学分野, 2.九州歯科大学矯正学分野)
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キーワード:
食品テクスチャー認知
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