Presentation Information
[15p-PB2-65]Inactivation of Escherichia coli by Ultrasound in Heterogeneous Systems
〇Hayato Matsumoto1, Hiroyuki Ushifusa2, Hajime Sotokawa2, Ken Yamamoto1 (1.Kansai Univ., 2.Mitsubishi Electronic Corp.)
Keywords:
ultrasonic cavitation,micro capsule,microorganisms
無菌藻類培養株の確保を目的として，不均一系における超音波による細菌の選択的不活化を検討した。脂質を多く含む藻類Nannochloropsisのモデルとして粒径約2 µmのメラミン樹脂製マイクロカプセルを用い，E. coliと混合した懸濁液に各種周波数の超音波を照射した。その結果，200および430 kHzにおいてカプセル破壊を抑制しつつ高い細菌不活化率が得られ，選択的不活化の可能性が示された。