The 66th Annual Meeting of JSFST
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4:00 PM - 4:15 PM JST
(7:00 AM - 7:15 AM UTC)
[2Ap05]
ほうじ茶の官能評価特性と香味成分の評価 ～新規香気吸着法SA-SBSEを活用して～
○笹木 哲也
1
、安藤 史織
2
、落合 伸夫
3
、宮澤 利男
2
、笹本 喜久男
3
(1. 石川工試、2. 小川香料(株)、3. ゲステル(株))
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