講演情報

16:00 〜 16:15

[2Ap05]ほうじ茶の官能評価特性と香味成分の評価～新規香気吸着法SA-SBSEを活用して～

○笹木哲也¹、安藤史織²、落合伸夫³、宮澤利男²、笹本喜久男³ (1. 石川工試、2. 小川香料(株)、3. ゲステル(株))