The 66th Annual Meeting of JSFST
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3:15 PM - 3:30 PM JST
(6:15 AM - 6:30 AM UTC)
[2Hp02]
生食用トマトの官能評価法の開発と官能特性プロファイルの作成
○早川 文代
1
、風見 由香利
1
、安藤 聡
2
、中野 優子
1
、趙 鉄軍
3
、中野 明正
2,4
(1. 農研機構食品研究部門 、2. 農研機構野菜花き研究部門、3. 新潟食料農業大、4. 農林水産省農林水産技術会議事務局)
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