The 66th Annual Meeting of JSFST
Past Programs
日本語
Help
Main Menu
General information
Announcements(0)
Program
Sessions
Search presentations
Advanced Search
Top
Sessions
Session Details
Presentation Information
Presentation Information
3:45 PM - 4:00 PM JST
(6:45 AM - 7:00 AM UTC)
[2Lp04]
トマト調味料添加が加熱ソーセージの貯蔵に伴う脂質酸化および物性・色調に及ぼす影響
○長岡 眞誉
1
、山代 佳孝
1
、三上 奈々
1
、韓 圭鎬
1
、福島 道広
1
、島田 謙一郎
1
(1. 帯畜大)
Download PDF
Back to Session information