The 66th Annual Meeting of JSFST
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10:15 AM - 10:30 AM JST
(1:15 AM - 1:30 AM UTC)
[3Aa06]
いちごの加熱加工による香気変化の解明
○杉山 貴哉
1
、明賀 博樹
1
、藤木 文乃
1
、前田 知子
1
(1. 長谷川香料(株))
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