The 66th Annual Meeting of JSFST
Past Programs
日本語
Help
Main Menu
General information
Announcements(0)
Program
Sessions
Search presentations
Advanced Search
Top
Sessions
Session Details
Presentation Information
Presentation Information
[P077]
製パン用酵素添加及び真空冷却手法を用いた高品質大麦粉添加パンの開発
○五嶋 大介
1
、松下 耕基
2
、長嶺 敬
3
、小田 有二
1
、山内 宏昭
1
(1. 帯畜大、2. 岩手連大、3. 農研機構)
Download PDF
Back to Session information