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[2La04]高溶解性ゼラチン摂取後にヒト血中に吸収するペプチド種の解析

〇仲戸川 瑞穂1, 岩崎 優2, 重村 泰毅1, 佐藤 吉朗1 (1.東京家政大・院・健康栄養, 2.東京家政大・院・人間生活学)