The 68th Annual Meeting of JSFST
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11:15 AM - 11:30 AM JST
(2:15 AM - 2:30 AM UTC)
[3Aa10]
バターの「油脂感」に寄与する香気成分の探索
〇中西 啓
1
, 阿部 幸司
1
, 野澤 俊文
1
, 大久保 浩二
1
, 大森 雄一郎
1
, 角田 恒平
1
, 小西 俊介
1
(1.長谷川香料㈱ )
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