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[3Cp10]超臨界クロマトグラフィーを用いた過酸化脂質の分析

〇境野 眞善1,2, 伊藤 隼哉2, 加藤 俊治2,3, 清水 直紀2, 竹内 茂雄1, 今義 潤1,3, 仲川 清隆2,3 (1.(株)J-オイルミルズ , 2.東北大院農・機能分子解析, 3.東北大院農・J-オイルミルズ油脂イノベーション共同研究講座)