Session Details
[3C10-22]食品分析
Sat. Aug 28, 2021 1:15 PM - 4:30 PM JST
Sat. Aug 28, 2021 4:15 AM - 7:30 AM UTC
Sat. Aug 28, 2021 4:15 AM - 7:30 AM UTC
Room C C
Chair:Kiyotaka Nakagawa, Toshiro Matsui
1〜4 平 修（福島大学）
5〜8 仲川清隆（東北大学）
9〜13 松井利郎（九州大学）
5〜8 仲川清隆（東北大学）
9〜13 松井利郎（九州大学）
[3Cp01]食品の脂質分析におけるジエチルエーテルに代わる溶媒及び分析法の検討
〇堂黒 翔太1, 君塚 高広1, 高山 和俊1, 吉田 幹彦1, 渕上 賢一1, 中里 孝史1 (1.一般財団法人 日本食品分析センター)
[3Cp02]LC-MS を用いた中鎖・長鎖脂肪酸の一斉定量法の確立
〇大嶧 正隆1, Nguyen Thi Doan1, 田中 充2, 松井 利郎2,3 (1.九大院・生資環, 2.九大・五感デバイス研開セ, 3.九大院・農)
[3Cp03]Approach of MALDI-MS assay for quantitative analysis using a fluorescence probe
〇咸 兌勳1, 田中 充2, 松井 利郎1 (1.九州大学大学院 生物資源環境科学府 生命機能科学専攻, 2.九州大学 五感応用デバイス研究開発センター )
[3Cp04]風味成分一斉分析のためのカーボンブラックをイオン化支援材とする新たな LDI-MS 法の構築
〇有馬 継士郎1, 田中 充2, 國武 友里3, 大野 直土3, 今村 美穂3, 松井 利郎4 (1.九大院・生資環, 2.九大・五感応用デバイス研開セ, 3.キッコーマン（株）, 4.九大院・農)
[3Cp05]質量分析を用いた味噌中オリゴ糖の網羅的解析
〇本田 千尋1, 矢野 碧子2, 柏木 豊2, 阿久澤 さゆり1, 徳岡 昌文2 (1.東農大・健康, 2.東農大・醸造)
[3Cp08]誘導体化イメージングMSによるテアニン体内動態の可視化と脳への影響
〇平 修1, 鹿野 仁美1, 安部 綾2, 小関 誠2 (1.福島大・農, 2.太陽化学（株）)
[3Cp09]種々の食用油脂に応用可能なアルカリ分解による網羅的過酸化脂質分析法
〇伊藤 隼哉1, 境野 眞善1, 清水 直紀1, 加藤 俊治1, 仲川 清隆1 (1.東北大院農・機能分子解析学)
[3Cp10]超臨界クロマトグラフィーを用いた過酸化脂質の分析
〇境野 眞善1,2, 伊藤 隼哉2, 加藤 俊治2,3, 清水 直紀2, 竹内 茂雄1, 今義 潤1,3, 仲川 清隆2,3 (1.(株)J-オイルミルズ , 2.東北大院農・機能分子解析, 3.東北大院農・J-オイルミルズ油脂イノベーション共同研究講座)
[3Cp11]近赤外分光分析から読み解く植物油酸化原因特定の研究
〇乙木 百合香1, 加藤 俊治1, 石川 大太郎2, 仲川 清隆1 (1.東北大学・院・農, 2.福島大学・農)
[3Cp12]ごま油の熱および光に対する酸化安定性の評価
〇大井 聡美1, 加藤 俊治1, 中西 智美2, 中塚 雄己2, 瀬尾 幹子2, 仲川 清隆1 (1.東北大学, 2.かどや製油株式会社)