講演情報

15:30 〜 15:45

[3Cp10]超臨界クロマトグラフィーを用いた過酸化脂質の分析

〇境野眞善^1,2、伊藤隼哉²、加藤俊治^2,3、清水直紀²、竹内茂雄¹、今義潤^1,3、仲川清隆^2,3 (1.(株)J-オイルミルズ、2.東北大院農・機能分子解析、3.東北大院農・J-オイルミルズ油脂イノベーション共同研究講座)