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[3Gp10]りんご紅の夢のポリフェノールと膵リパーゼ阻害活性

〇大橋 歩1, 小澤 祐介2, 成田 毅2, 岩井 邦久1,3 (1.弘前大・院・地域共創, 2.(株)合食, 3.弘前大・農生・食料資源)