The 68th Annual Meeting of JSFST

〇吉岡 佐知子¹, 大西 夏実², 楠戸 邦弘¹, 和田 瑞彩¹, 野村 正人³, 菅野 憲一⁴, 渡邉 義之⁵, 澤邊 昭義^1,2 (1.近畿大・農, 2.近畿大・院・農, 3.近畿大・工, 4.近畿大・産理工, 5.大阪府立大・生環科研)

〇田中 文人¹, 澤邊 昭義^1,2, 山盛 拓馬², 竹田 竜嗣³, 岸本 賢治⁴ (1.近畿大院農, 2.近畿大学農学部, 3.関西福祉科学大学健康福祉学部, 4.株式会社ハーベリィアースストーリー)

〇澤邊 昭義^1,2, 田中 文人¹, 島田 真奈美², 竹田 竜嗣³, 西村 公一⁴ (1.近畿大学大学院農学研究科, 2.近畿大学農学部, 3.関西福祉科学大学健康福祉学部, 4.三国株式会社)

〇松榮 美樹¹, 丸岡 克哉², 藤田 佳孝³, 澤邊 昭義^2,1 (1.近畿大学大学院農学研究科, 2.近畿大学農学部, 3.王子食品（株）)

〇矢崎 湧紀¹, 竹中 慶香¹, 上田 修一郎², 佐野 憲悟², 西川 正純¹ (1.宮城大, 2.伊豆食文化公園（株）)

〇夏目 公輔¹, 西岡 優伎², 堀西 朝子^2,3, 尾﨑 嘉彦^1,2 (1.近畿大学・院・生物理工学, 2.近畿大・生物理工, 3.和歌山ノーキョー食品工業(株))

〇Bui Thi Bao Chau¹, 粉川 美踏¹, 北村 豊¹ (1.University of Tsukuba)

〇田代 萌香¹, 大?? 蓮斗¹, 奥田 朱那^1,2, 島村 裕子^1,2, 増田 修一^1,2 (1.静岡県立大・食品栄養, 2.静岡県立大学大・院・薬食生命科学)

〇小寺 美有紀¹, 横山 慎一郎¹, 江﨑 孝行², 鈴木 徹² (1.岐阜県食品科学研究所, 2.岐阜大)

〇大橋 歩¹, 小澤 祐介², 成田 毅², 岩井 邦久^1,3 (1.弘前大・院・地域共創, 2.（株）合食, 3.弘前大・農生・食料資源)

〇門脇 航¹, 本田 沙理¹, 藤浪 未沙², 熊澤 茂則¹ (1.静県大院・食品栄養, 2.株式会社希松)

〇伊藤 蒼子¹, 酒井 日菜子¹, 中下 千尋¹, 白土 英樹¹ (1.熊本県立大学)