The 68th Annual Meeting of JSFST
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10:30 AM - 10:45 AM JST
(1:30 AM - 1:45 AM UTC)
[3Ka07]
TDS法によるバニラアイスの食感評価
〇太田 美樹
1
, 石原 清香
1
, 後藤 佳代
1
, 栗田 真衣
1
, 中馬 誠
1
, 船見 孝博
1
(1.三栄源エフ・エフ・アイ(株))
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