The 69th Annual Meeting of JSFST
Past Programs
日本語
Help
Main Menu
General information
Announcements(0)
Summary
Instructions for international e-Poster presentati
International Poster Award
Program
Sessions
Search presentations
Advanced Search
Top
Sessions
Session Details
Presentation Information
Presentation Information
4:00 PM - 4:15 PM JST
(7:00 AM - 7:15 AM UTC)
[2Gp-08]
加水分解分離大豆タンパク質によるエマルションの物性
○江木 伸子
1
、廣瀬 理恵子
2
、平尾 和子
1
、野田 誠司
3
、齋尾 恭子
1
(1. 愛国学園短期大学、2. 東京農業大学、3. 東京都立産業技術研究センター)
Download PDF
Back to Session information