[3Ea] 野菜，果実

10:15 AM - 10:30 AM JST(1:15 AM - 1:30 AM UTC)

[3Ea-05] 植物発酵物（FBP）で処理したトマト果実のGC-MSによる水溶性一次代謝成分プロファイル解析

○馬渕 良太^1,2、在間 遥²、宮田 ひより²、久河 侑莉²、増森 彩華²、結城 雄大³、武藤 雅信³、鳥居 英人³、岸田 晋輔³ (1. 県立広島大・生物資源、2. 県立広島大・生命環境、3. （株）万田発酵)