The Annual Meeting of JSFST
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The 69th Annual Meeting of JSFST
Aug 24
- Aug 26, 2022
オンライン開催
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The 69th Annual Meeting of JSFST
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The 69th Annual Meeting of JSFST
Aug 24
- Aug 26, 2022
オンライン開催
[PA-13]
牛乳中の過酸化脂質の存在と生成メカニズムの検証：LC-MS/MS解析を通して
○伊藤 隼哉
1
、水野 雄貴
2
、橳島 侑子
2
、中村 健太郎
2
、仲川 清隆
1
(1. 東北大学大学院農学研究科・食品機能分析学、2. （株）明治 研究本部)
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