Session Details
[2Cp]食品分析
Thu. Aug 25, 2022 2:00 PM - 5:15 PM JST
Thu. Aug 25, 2022 5:00 AM - 8:15 AM UTC
Thu. Aug 25, 2022 5:00 AM - 8:15 AM UTC
Room C C
Chair:Tatsuro Maeda, Hiroshi Matsufuji
1-4 前田 竜郎
5-8 荒木 徹也
9-11 松藤 寛
5-8 荒木 徹也
9-11 松藤 寛
[2Cp-01] 新規イオン化法PESIを用いた産地別におけるブラックペッパーの網羅的解析
○中川 有理1、村田 匡2、荒尾 洋平2、船津 慎二2、朝野 夏世2、佐川 岳人1 (1. エスビー食品株式会社、2. 株式会社島津製作所)
[2Cp-02]グラファイトカーボンブラック支援-レーザー脱離イオン化質量分析法を用いた低分子栄養成分の一斉検出
○井手 晴菜1、有馬 継士郎1、松井 利郎1、田中 充1 (1. 九大・院・農)
[2Cp-03]味・におい成分を一斉検出可能な GCB-LDI-MS の醤油品質評価への応用
○有馬 継士郎1、中島 望吾2、國武 友里3、大野 直土3、今村 美穂3、田中 充4、松井 利郎4 (1. 九大院・生資環、2. 九大・農、3. キッコーマン(株)研究開発本部、4. 九大院・農)
[2C01-11-5add]休憩
[2Cp-05]牛乳中の過酸化脂質の存在と生成メカニズムの検証:LC-MS/MS解析を通して
○伊藤 隼哉1、水野 雄貴2、橳島 侑子2、中村 健太郎2、仲川 清隆1 (1. 東北大学大学院農学研究科・食品機能分析学、2. (株)明治 研究本部)
[2Cp-06]定量NMRに基づいた相対モル感度を用いたSingle-reference HPLC法による健康食品中のアントシアニンの定量について
○加藤 菜帆1、大槻 崇1、松藤 寛1 (1. 日大・生資科)
[2Cp-07]リン核定量NMR法によるサプリメント中のホスファチジルセリン定量法の妥当性検討
○笛木 周平1、加藤 毅1、山本 佳奈1、水口 恵美子1、五十嵐 友二1 (1. 一般財団法人日本食品分析センター)
[2Cp-08]ノンターゲティングオミクスによる米飯のにおいの網羅的分析
○田中 理祥1、吉川 凛2、前原 大輝2、本柳 圭亮2、磯谷 俊太朗2、荒木 徹也1、奥西 智哉3、安藤 美紀子4、中山 亮太4、前田 竜郎2 (1. 東京大学大学院農学国際専攻、2. 帝平大健康栄養学科、3. 農研機構食品研究部門、4. 伊藤忠食糧株式会社米国本部)
[2C01-11-10add]休憩
[2Cp-09]ノンターゲティングオミクスによる味噌の においの網羅的分析
○前原 大輝1、田中 理祥2、吉川 凛1、本柳 圭亮1、磯谷 俊太朗1、荒木 徹也2、前田 竜郎1 (1. 帝平大健康メディカル、2. 東大大学院農学部)
[2Cp-10]ノンターゲティングオミクスによる穀物ミルクのにおいの網羅的分析
○磯谷 俊太朗1、田中 理祥2、吉川 凜1、前原 大輝1、元柳 圭亮1、荒木 徹也2、山本 万里3、前田 竜郎1 (1. 帝京平成大学健康栄養学科、2. 東京大学大学院農学国際専攻、3. 農研機構食品研究部門)
[2Cp-11]ノンターゲティングオミクスによる蜂蜜のにおいの網羅的分析
○吉川 凜1、磯谷 俊太朗1、前原 大輝1、本柳 圭亮1、田中 理祥2、荒木 徹也2、竹下 真充3、前田 竜郎1 (1. 帝京平成大学健康栄養学科、2. 東京大学大学院農学国際専攻、3. 伊藤忠食糧株式会社)
