[2C15p] Processing, Manufacturing technology

3:30 PM - 3:45 PM JST(6:30 AM - 6:45 AM UTC)

[2C1503] 高電圧パルス処理による新たな農産物加工技術の開発
ころ柿製造への効果

○佐々木 藍美¹、林 美央²、上野 綾那²、大西 知子²、浪平 隆男³ (1. 石川県中能登農林、2. 石川県農総研セ、3. 熊本大)