講演情報

15:30 〜 15:45

[2C1503]高電圧パルス処理による新たな農産物加工技術の開発
ころ柿製造への効果

○佐々木藍美¹、林美央²、上野綾那²、大西知子²、浪平隆男³ (1. 石川県中能登農林、2. 石川県農総研セ、3. 熊本大)