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3:00 PM - 3:15 PM JST(6:00 AM - 6:15 AM UTC)

[2C1601]加賀レンコンの各節における加熱時の粘度特性評価

○濱崎真実¹、大西知子²、林美央²、本多裕司³ (1. 石川県立大院、2. 石川農総研セ、3. 石川県立大)