日本調理科学会2021年度大会
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[P-k35]
徳島県の家庭料理 行事食の特徴
-ひな祭りの楽しい思い出-遊山箱--
*高橋 啓子
1
、三木 章江
2
、宇野 美和子
6
、川端 紗也花
1
、後藤 月江
2
、長尾 久美子
4
、松下 純子
4
、近藤 美樹
3
、坂井 真奈美
4
、金丸 芳
5
(1.四国大、2.四国大短大、3.徳島文理大、4.徳島文理大短大、5.徳島大・院、6.四国大・院)
キーワード:
ひな祭り、遊山箱、徳島
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