[P-k1～7]東北・北海道

[P-k5] 秋田県の家庭料理　行事食の特徴－秋田ならではの特徴ある行事食について－

駒場 千佳子¹、*熊谷 昌則²、髙山 裕子²、三森 一司²、髙橋 徹³、大野 智子⁴、山田 節子⁵、逸見 洋子⁶、長沼 誠子⁶ (1.女子栄養大、2.聖霊短大、3.秋田県総食研セ、4.青森県立保健大、5.元聖霊短大、6.元秋田大)

キーワード：

秋田県、行事食、きりたんぽ鍋、しょっつる鍋