[P-k1～7]東北・北海道

[P-k6] 山形県の家庭料理　行事食の特徴－4つの地方の食文化－

*齋藤 寛子¹、平尾 和子²、佐藤 恵美子³、宮地 洋子⁴ (1.県立米沢栄養大、2.愛国学園短大、3.元新潟県立大、4.東北生活文化大短大)

キーワード：

食文化、伝統行事、行事食、4つの地方、山形県