日本調理科学会2021年度大会
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[P-k40]
佐賀県の家庭料理 行事食の特徴
-地域特性に合わせた暮らしぶり-
*萱島 知子
1
、武富 和美
2
、副島 順子
3
、橋本 由美子
3
、成清 ヨシヱ
4
、西岡 征子
2
(1.佐賀大、2.西九州大短大、3.西九州大短大・非、4.元西九州大短大)
キーワード:
家庭料理、行事食、佐賀
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