[P-k15～24］東海・北陸

[P-k16] 新潟県の家庭料理　行事食の特徴

*立山 千草¹、太田 優子¹、山口 智子²、佐藤 恵美子³、松田 トミ子⁴、伊藤 知子⁴、玉木 有子⁵、小谷 スミ子⁶、山田 チヨ⁴、長谷川 千賀子⁴、渡邊 智子⁷、伊藤 直子⁸ (1.新潟県立大、2.新潟大、3.元新潟県立大、4.新潟県栄養士会、5.大妻女子大、6.元新潟大・元十文字学園女子大、7.東京栄養食糧専門学校、8.元新潟医療福祉大)

キーワード：

新潟県、行事食、年末年始、雑煮、煮物