日本調理科学会2021年度大会
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[P-k21]
福井県の家庭料理 行事食の特徴
-報恩講料理と油揚げ-
*森 恵見
1
、佐藤 真実
2
、岸松 静代
3
、谷 洋子
4
(1.仁愛女子短大、2.仁愛大、3.元仁愛女子短大、4.元仁愛大)
キーワード:
家庭料理、厚揚げ、報恩講
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