B-13,14

13:45 〜 14:00

[B-14] 食品への炭酸カルシウム殻の付与（食品の石灰化）に関する研究

*石川 伸一¹、桑原 明¹ (1. 宮城大)

キーワード：

石灰化、炭酸カルシウム、トマト、人工イクラ