B‐15,16,17,18

14:25 〜 14:40

[B-16] 簡易炊飯による米飯のにおいに関する研究

*升井 洋至^1,2、後藤 咲季¹、江川 真穂¹、三宅 真子¹ (1. 武庫川女子大、2. 武庫川女子大・栄養科学研)

キーワード：

炊飯、におい、簡易調理、時短調理