セッション詳細
B‐7,8,9
2022年9月3日(土) 11:00 〜 11:45
B会場 A407
座長:後藤 昌弘(神戸女子大)
[B-7, Y-11]THP-1細胞を用いたカリンエキスゼリーの炎症抑制作用の検討
*富澤 歩美1、阿部 雅子2、曽根 保子1、小林 亘3、小澤 好夫4、綾部 園子1 (1. 高崎健康福祉大・院、2. 高崎健康福祉大、3. 十文字女子大、4. 元高崎健康福祉大)
[B-8, Y-7]加熱条件の異なるチコリーのメタボローム解析
*小林 亘1、富澤 歩美2、倉若 美咲樹1、渡辺 章夫1、阿部 雅子3、綾部 園子2 (1. 十文字学園女子大、2. 高崎健康福祉大・院、3. 高崎健康福祉大)
[B-9, Y-1]食経験が酸味の異なるイチゴジャムの嗜好性に及ぼす影響
*池ヶ谷 篤1,2、豊泉 友康2,3、小杉 徹2 (1. 静岡農林環境専大短大、2. 静岡農林技研、3. 静岡農林技研茶研セ)