講演情報
[2PA-14]濃縮条件でタンパク質フォールディングを促進するミセル形成チオール材料の開発
*喜多村 真衣1、村岡 貴博1,2 (1. 東京農工大学大学院工学府、2. 神奈川県立産業技術総合研究所)
キーワード：
酸化的タンパク質フォールディング、超分子ミセル、凝集抑制効果、酸化還元活性、求核力
生体内では、混み合った環境において、タンパク質が天然構造へと効率よく折り畳まれている。このようなタンパク質の天然構造形成には、酸化還元酵素が関与している。この酵素は、タンパク質凝集抑制効果と、タンパク質内で速度論的に形成されたSS結合を熱力学的に安定なSS結合へ交換する性質を有している。この酵素の特性から着想し、高濃度タンパク質条件における酸化的タンパク質フォールディング促進剤開発を行った。