[1C01-05] 研究発表C1（食生活）

9:00 〜 9:20

[1C01-05-01] 学習プロセスに着目した中学「家庭分野」におけるハンバーグ調理実習の授業開発とその効果

〇山崎 陽江¹、荒井 紀子²、綿引 伴子³、鈴木 真由子⁴、永井 敏美⁵、大嶋 佳子⁵ (1. 富山市立藤ノ木中学校、2. 福井大学教育学部（元）、3. 金沢大学　学校教育系、4. 大阪教育大学大阪教育大学　大学院連合教職実践研究科、5. 富山県立砺波高等学校)

キーワード：

五感、一人調理、プロセス評価