栄-ポスター5　給食管理

[栄-032] 病院給食におけるハラール対応のための2段階アルコール除去区分の導入

^○齋藤 柚葉, 木場 美紀, 田中 紀子, 斎藤 美月, 高橋 芽吹, 三浦 智美, 岡村 真衣子, 山下 瑶子, 渡邉 はるか (地方独立行政法人　神奈川県立病院機構　神奈川県立こども医療センター　栄養管理科)

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