第63回日本油化学会年会
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講演情報

[PP42]リポソーム系におけるアミノ酸型界面活性剤の酸化抑制効果

*佐藤 宏樹1、嶋田 萌恵1、森本 将行1、淺川 雅1、太田 明雄1 (1. 金沢大学大学院自然科学研究科)

キーワード：

アミノ酸型界面活性剤、リポソーム、抗酸化

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