第63回日本油化学会年会
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講演情報

[PP48]温度と湿度の変化に伴うリン脂質の相転移：QCM-Dによる解析

*張 瑞琪1、荒川 京介1、酒井 秀樹1、酒井 健一1 (1. 東京理科大学)

キーワード：

ジパルミトイルホスファチジルコリン、相転移、相対湿度

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