[3E022F0409-16] Even No. PP34-74

[PP50] アミノ酸型界面活性剤およびアミノ酸を用いた脱臭芳香システムの構築

*小林 凜子¹、平林 汰問¹、大野 峻¹、森本 将行¹、浅川 雅¹、太田 明雄¹ (1. 金沢大学大学院自然科学研究科物質化学専攻)

キーワード：

アミノ酸型界面活性剤、システイン、香料