第63回日本油化学会年会
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講演情報

15:30 〜 16:00

[SL04]高含気かつ安定なオレオフォームの創製

*松尾 一貴1,2、上野 聡2 (1. プレミアアンチエイジング株式会社、2. 広島大学)

キーワード：

含気、油脂結晶、トリベベニン

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