Session2-2

17:00 〜 17:15

[OP30] 酸価分析試験法における指示薬の比較

*河津 裕美¹、飯田 泰浩¹、渡辺 奈津代¹、脇本 孝俊²、深澤 透¹、渡辺 嘉³ (1. 公益財団法人日本食品油脂検査協会、2. 金森産業株式会社、3. 地方独立行政法人大阪産業技術研究所)

キーワード：

酸価、指示薬、フェルラ酸エステル