[PO] ポスター発表（1分間スピーチ）

9:05 〜 9:06

[P-9*] ラベル化剤L-FDVDAとPBrカラムを用いた様々な食肉中のイミダゾールジペプチドと構成アミノ酸、タウリンの一斉分析

*尾崎 誠¹、中出 友美¹、関口 麻悠²、下間 志士¹、川瀬 貴博³、辻 愛⁴、倉永 健史⁵、掛谷 秀昭⁵、友永 省三²、廣瀬 恒久¹ (1. ナカライテスク株式会社、2. 京都大学大学院 農学研究科 応用生物科学専攻 動物栄養科学分野、3. 株式会社栄養・病理学研究所、4. 名古屋女子大学 健康科学部 健康栄養学科、5. 京都大学大学院 薬学研究科 創発医薬科学専攻 システムケモセラピー・制御分子学分野)

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